Szot Rubia al vapor

Foto tomada en el lugar de la cata.

Cerveza: Rubia al vapor

Empresa – Procedencia: Chile

Tipo: Amber Lager

Grado alcohólico: 5.8º

Precio: $1.000 (en adelante, dependiendo del lugar)

Lugar de cata: domicilio particular

Sitio web: Szot

Descripción:

Presentación: Botella 330cc.

Destaca, a la vista, un turbio color beige claro, de aspecto manjar  licuado.

En decantación, los tonos se oscurecen hacia el fondo del vaso y se tornan cáusticos al llegar a la abundante, pero efímera corona de espuma de consistencia compacta y solidaria.

Evidencia, al verterse, un explosivo dulzor aromático, con notas acidas. Estanca, emana vapores frescos, evocadores de vegetales y frutas húmedas.

En boca, manifiesta un amargor persistente, con dejo acerado en hierro y oxido.

Calórica en gusto y llenadora en aromas, nos regala una experiencia colmada de sabores uvosos y húmedos, con un claro y robusto frescor.

Para tomar a sorbos y en ocasiones especiales, esta cerveza es un buen ejemplo de lo que el tiempo, inexorable, pero controladamente, genera en ingredientes nobles.

21 de octubre de 2011

ccaceres