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| Foto tomada en el lugar de la cata. |
Cerveza: Original Anwandter Rezept
Empresa –
Procedencia: Compañía cervecera Kunstmann S.A.
Tipo:
Edel Lager
Grado
alcohólico: 5.8º
Precio:
Entre $1.600 y $2.000 (o más)
Lugar de
cata: domicilio particular
Sitio
web: Compañía
cervecera Kunstmann S.A.
Descripción:
Presentación: Botella de 500cc.
Exhibe un
colorido que transita entre el ámbar y el topacio con reflejos rubíes y
claroscuros en el tono base.
Su postura es
elegante y sofisticadamente burbujeante.
La espuma que la
corona, al ser mas bien tímida, destaca aun mas su mineral juego de colores.
De cuerpo esbelto
en contraposición a su fortaleza aromática, nos otorga en paladar un amargor
bastante balanceado.
La escasez de
espuma sugiere cierta modestia del aspecto general, sin embargo su sólida y
corpórea prestancia, complementan el cuadro.
Funciona a
sorbos, como un constante impacto de sabor al paladar, su abuso la convierte en
una sensación repetitiva, que sin ser un atentado al buen gusto, tampoco
resulta placentero.
La intención del
dejo final es incierta, con poca claridad en las notas gustativas, dejando la
sensación de haber sido burdamente condimentada, con alguna intención
desconocida, ajena a un contexto conocido.
21 de octubre de 2011
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