Jerome: cerveza diablo

Foto tomada en el lugar de la cata

Cerveza: Jerome

Procedencia: Mendoza, Argentina

Estilo: Cerveza diablo, clara fuerte (Ale, añejada tres meses antes de embotellar)

Grado alcohólico: 7.5º

Precio: obsequio

Lugar de cata: domicilio particular

Descripción:

Presentación: botella de 355cm³

Amarillo café oscuro, con una corona de espuma impresionante, cremosa y que llena la parte superior de la copa. Carbónico constante que se deja ver pese a la turbiedad que se aprecia.

Aroma dulce con una intensidad frágil. Un poco ácida en nariz, pero leve. Cítrica con tonos de menta y ligeramente picosa.

Liviana en paladar, con un sabor que sorprende en su equilibrio justo entre amargor y dulzor. Tiene un retrogusto fino, sobrio y preciso. Deja en la boca una sensación agradable y no se perciben, a priori, sus siete coma cinco grados.

Es una cerveza que sorprende gratamente, tiene una conjunción de ingredientes que la hacen destacar y que se disfruta de muy buena manera. Una de las mejores artesanales argentinas que se ha probado hasta la fecha, sin duda alguna.

Santiago, 20 de mayo de 2012

mwoltern