Rothhammer Brutal Hops

Imagen tomada de freskita.cl

Cerveza: Brutal Hops

Empresa – Procedencia: Rothhammer / Chile

Estilo: IPA (Indian Pale Ale)

Grado alcohólico: 7.2º

Precio: $2.000

Lugar de cata: bar Rubik

Descripción:

Presentación: Schop de medio litro

Llama la atención su color caoba, tierra de siena tostada. Reposando en la cima una leve espuma cremosa adorna a esta cerveza que ya huele bien. Su Aroma intenso deja apreciar notas de ciruelas maduras, azúcar caramelizada y frutos del bosque. De entrada es potente dando un dulzor que apenas se percibe. Tiene un amargor generoso e intenso, propio de una IPA; es efervescente en el paladar, pese a que el carbónico no se aprecia a simple vista. Deja una sensación seca en la boca, prolongada y amarga, en la que resaltan notas de roble y leves toques de carmenere, sobresaliendo las virtudes de sus lúpulos. 

El retrogusto parece interminable en la boca, una joya en cuanto a aroma, cuerpo y textura. No necesita ser untuosa ni densa para permanecer ostentando su carácter ¡recomendable absolutamente!