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| Foto sin flash, tomada en el lugar de la cata. |
Cerveza: Rothhammer
Cosmos
Procedencia:
Santiago de Chile
Estilo:
Barley Wine
Grado
alcohólico: 9.0º
Precio:
$1.200 (por compra caja de 12)
Lugar
de cata: domicilio particular
Descripción:
Presentación:
botella de 330cc.
Carbónico liviano y casi ausente, sin una corona
de espuma contundente, al contrario, casi ausente, solo se ve un poco en el
borde del vaso y casi nada en el centro de la superficie. Su
color es oscuro, rojizo con tintes de café que recuerdan a frutas como la
ciruela o la uva rosada (esa bien oscura).
En nariz la intensidad es liviana, casi
imperceptible. Tiene aromas dulces, acaramelados, pero que cuesta descifrar con
precisión. Se siente dulce a bosque de pinos y tiene un leve dejo a canela
incluso.
En boca se siente una espesura considerable,
intensa y que deja sentir su graduación alcohólica. Se percibe el amargor, el
mismo que permanece largo en el retrogusto, con un mínimo toque dulce. Llena la
boca correctamente y muestra toda su capacidad y sabor, aunque es un poco seca.
Como muchas de su estilo, no es una cerveza de
gusto común, es fuerte y lo demuestra sin contemplación, lo que no implica que
en su totalidad sea despiadada, sino que advierte que se está frente a una
birra que hay que ingerir pausadamente y no en exceso, pues sus nueve grados se
dejarán sentir.
Santiago, 26 de marzo de 2012
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